Taukoa

Pitkän tauon jälkeen yritetään taas päästä elämän reunaan kiinni. Omaisen menettämisen suru ja tuska ovat vielä raskaina taakkoina sydämessä, mutta uskottava kait on muita tämän saman kokeneita, että aika parantaa ja elämä voittaa.

Voileipä- ja täytekakkuja on leivottu viime päivinä, samoin pikkuleipiä, mutta kaikessa järjestelyjen hulinassa kunnolliset kuvat jäivät ottamatta. Tässä kuitenkin pari kuvaa, resepteistä myöhemmin.


Täytekakkuun tavallinen täytekakkupohja (6 munan pohja), kostutus sokerivedellä, väleissä mansikkahilloa ja diplomaattikreemiä. Pursotukset kermavaahto-rahkaa.
Voileipäkakkuja tehtiin useita, yleensä suolainen tarjottava on halutumpaa. Siispä siskon kanssa tehtiin sekä liha- että kalavoileipäkakkuja. Lihakakussa palvikinkkua, voileipäpikkelssiä, tuorejuustoa, mausteita ja kalakakussa savustettua lohta, samoin pikkelssi, tuorejuusto ja mausteet.

Ai kun oli hyvää

Eilen herkuttelin tällaisella lounaalla:

"peruskasvikset", kylmäsavulohta muutama viipale, punasipulia ohuina renkaina ja keitetyt perunat. Perunat ja punasipuli maistuivat erityisen hyvälle, koska olivat itse kasvatettuja.