Mysliä patukassa

Tein kotitekoisia myslipatukoita Leivotaan-lehden ohjeella. Todella mukavan kosteita ja maukkaita - aivan eri luokkaa kuin kaupan vastaavat. Nämä olivat varsin terveellisiä ja olisihan näihinkin voinut pursottaa suklaata päälle, mutta ei nyt tällä kertaa.

Vaalisunnuntain leipomuksia

Pitkästä aikaa taas päivitystä - aamulla äkillisesti alkanut leivontapuuska tuotti leipää ja pikkuleipiä. Leipää en olekaan leiponut pitkään aikaan, täysin kaupan tuotteilla menty alkuvuosi. Ja vielä kun olen kaiken lisäksi leivän(kin) suhteen tällainen "kausisyöjä" niin mukava on syödä taas omia leipomuksia kun leipä maistuu taas. Tämän leivän ohje löytyy BBC:n GoodFood-lehden sivuilta (http://www.bbcgoodfood.com/recipes/10121/) ja taisipa olla viimeisessä lehdessäkin (helmikuu 2012).

Leipäohjetta muokkasin siten, että käyttelin jauhopussien loput (½ Lidlin Organic Strong White Bread flour ja toinen puolikas koostui vehnäjauhoista ja ruisjauhoista, pääosin kuitenkin vehnäjauhoja, ruista koko jauhomäärästä n. viidennes). Kuivahiivaa käytin koko pussin (11 g), ilmeisesti englantilaiset hiivat on pakattu pienempiin pusseihin. Muuten menin ohjeen mukaan mukaan ja hyvä leipä tuli.

Pikkuleivät olivat mukava poikkeus - nämä eivät olleet liian makeita, niin kuin monet keksit ovat. Makuaineena kekseissä oli pikakahvi. Kahvitangot -nimisten keksien ohje löytyi joulupukin tuomasta Keksit -kirjasta (löytyy mm. täältä http://readme.fi/product.php?isbn=9789522560391).

Matkalla uuniin

Valmiina odottamassa valkosuklaakoristelua