Naapuriapua

Itse olen tosi huono (lue laiska) marjanpoimija, joten oli mukava yllätys, kun kävin naapurissa auttamassa pienessä atk-ongelmassa ja sain "palkaksi" pienen rasian tuoreita mustikoita. Siispä leipomaan mustikkapiirakkaa hyvällä, nopealla ohjeella.

150g voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2-3 dl mustikoita
2 rkl sokeria

Vaahdota voi ja sokeri ja lisää munat yksitellen huolellisesti vatkaten. Sekoita jauhot keskenään ja lisää seos taikinaan. Levitä taikina joko piirakka- tai irtopohjavuokaan ja lisää mustikat pinnalle ja ripottele päälle vähän sokeria. Paista n. 20-25 minuuttia 200 asteisessa uunissa ja nauti.

mustikkapiirakka

Lomapäivän aktiviteetit

Lomapäivänä voi tehdä vaikka tällaista

kurkkusalaattia

punasipuleita marinadissa

tai kenties sitten tällaista

kasvispihvejä pannu(i)lla

pitsaa kokonainen pellillinen

Hyvin kului kaksi päivää näitä säilykkeitä ja tulevia lounaseväitä tehdessä, eikä huono sääkään haitannut yhtään!

75 vee juhlat

Äiti täytti viime kuun lopulla 75 vee. Asiaa piti tietenkin juhlistaa ja järjestimme siskon kanssa äidille synttärijuhlat. Vieraina oli sukulaisia ja ystäviä. Tarjottavat tehtiin tietenkin itse: poromoussella täytettyjä tuulihattuja, pieniä kinkkupiirakoita, mansikkatäytekakku, pikkuleipiä ja kahvikakkuja.