Vuosi mennä vierähti ja nyt "aloitetaan" uudelleen tämä blogin kirjoittaminen. Viime vuoden aikana on leivottu ja tietenkin tehty myös ruokaa. Monta kertaa kuvat jäävät (edelleen) ottamatta, mutta yritystä on kuitenkin jonkin verran Instagramin puolella nähtävissä.
Tässä kuitenkin jotain tapahtumia viime vuodelta:
 |
| lihapullakeittoa talvella |
 |
| paistettuja muikkuja, nam |
Talvella kaipaan aina lämmittäviä keittoja ja kokeilin keittoa pastasta ja minilihapullista. Hyvää tuli. En voi vastustaa pieniä muikkuja (kala)kaupan tiskillä. Harmi, että Kala- ja vihanneskauppa loppui, nyt täytyy tyytyä marketin kalatiskin tarjontaan, kun kauppahallin aukioloajat eivät useinkaan osu yksiin oman aikataulun kanssa.
 |
| ruokaisa lounassalaatti |
 |
| Focaccia |
Lounaaksi riittää toisinaan vain salaatti, jossa vähän kaikkea mitä kaapista löytyy, näköjään ollut pastan kaverina salaattijuustoa ja oliiveja. Focacciaa leivoin
Sivumaku-blogista löytyneellä ohjeella (alkuperäinen ohje Riikka Sukulan ja Alex Niemisen kirjasta Vege!). Hyvä ja helppo ohje, kannattaa kokeilla.
 |
| Äitienpäivän kakkua |
Juhlia oli pitkin vuotta, ensimmäisenä tietenkin Äitienpäivä toukokuussa. Äiti sai marenki-suklaamoussekakkua. Itsellä pyörähti mittariin pyöreitä vuosia ja kahvilla kävijöille tein pari hyydykekakkua, toisen savuporosta ja toisen savulohesta. Makeina tarjoomuksia oli maustetulla kermalla täytettyjä tuulihattuja ja suklaaruusu-pikkuleipiä.
 |
| savuporokakku |
 |
| savulohikakku | | | | | | | | | | | | | | |
Kalaruokien ystävänä tein lohisalaatin, jota Arizonassa asuva kummisetäni kommentoi Facebookissa "kiusaamiseksi" kun heillä ei tällaisia kaloja ole siellä saatavilla.
Glorian Ruoka ja Viini -lehdessä oli hauska
ohje silakoille - soijalla maustettuna ja uunissa paistettuna. Kylläpäs tuli makoisia silakoita.
 |
| kylmäsavulohisalaatti |
 |
| soijasilakat |
Kokeilin Eskimon pieniä
piirakkavuokia ja samalla tein hävikkipiiraita jääkaappiin uhkaavasti unohtuvista kasviksista ja kinkusta. Vuoat toimivat tosi hyvin, suosittelen.
Kinkkusarvia nautittiin marttailun merkeissä kevättalvella.
 |
| kinkku-kasvispiirakat |
 |
| kinkkusarvet |
Muffinsseja leivoin syksyllä vierasvaraksi, ohjetta en muista, näyttäisi kuitenkin olevan jotain suklaista, ehkä? Mustaherukka-valkosuklaajuustokakun tein ystävän syntymäpäivän viettoon marraskuussa.
 |
| muffinsseja |
 | | | | | | |
| mustaherukka-valkosuklaajuustokakku | | | | |
