Ja vielä omppuja

Edellisessä bloggauksessa taisin puhua jotain omenasoseesta, mutta en kuitenkaan päätynyt siihen, vaan johonkin paljon herkullisempaan. Nimittäin Amerikkalaisesta keittokirjasta (toim. Jill Parker & Patrik Giardino) löytyvän ohjeen kaura-omenapaistokseen (Apple crisp).

Apple Crisp - Kaura-omenapaistos

Ohjeesta tulee kuusi (6) annosta:
8-10 hapahkoa keskikokoista omenaa kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuina
3 rkl sitruunamehua
0,75 dl sokeria
0,75 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 dl fariinisokeria
1 tl kanelia
2 dl saksanpähkinärouhetta
0,5 tl suolaa
125 g voisulaa

1. Kuumenna uuni 175 asteiseksi. Voitele uunivuoka, mieluiten lasinen, mutta muukin käy.
2. Sekoita omenaviipaleet, sitruunamehu ja sokeri suuressa kulhossa. Lado viipaleet vuokaan. Sekoita muut aineet toisessa kulhossa. Ripottele seos tasaiseksi omenoiden päälle.
3. Paista n. 35 minuuttia.
4. Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

Voitte uskoa, että on hyvää. Tämä oli isäni ehdoton suosikki, reilulla annoksella vaniljakastiketta.
Luulen, että omenakiintiöni on vähäksi aikaa täynnä. Tällä viikolla onkin maistuneet satsumat ja appelsiinit.