31.7.2014

Arkistosta

Siirsin kamerasta ja puhelimesta kuvia koneelle ja huomasin samalla, että parit ruokakuvat odottavat vielä siirtoaan tänne blogiin. Tässä kuvista ensimmäinen, jossa farfallepastan kanssa uunilohen "jämät".


Tarkkaa reseptiä tähän ruokaan on vaikea antaa, koska aikaa on jo mennyt melkoisen pitkään, mutta käytin perhospastaa, edellisen päivän uunilohen loput ja kastikkeena oli tuikitavallista ruokakermaa.

Ja tässä toinen kuva, jossa tomaattikeitto, jonka ohjeesta saa kiittää Hannelea Kotit ja Potit -blogista. Pohjana käytin siis tätä ohjetta, mutta lisäsin vielä mukaan uunipellille paahtumaan myös punaista paprikaa, palat fenkolia ja palsternakkaa, joten eihän tämä oikeastaan enää ole mikään tomaattikeitto, kasviskeitto ehkäpä?


29.7.2014

Lomapäivän eväät

Ilman viilennettyä hieman (ulkona vain +22) innostuin taas köksähommista. Tein lounaaksi Amerikkalaisen keittokirjan (toim. Jill Parker & Patrik Giardino) ohjetta mukaellen makaronisalaatia.

Ohje menee suurinpiirteiden näin:

3 dl tavallisia makaroneja
pari varsisellerin vartta
yksi porkkana
paprika (värillä ei väliä)
tuoretta chiliä oman maun mukaan
tuoretta tilliä pari rkl 
vajaa 2 dl majoneesia
reilu rkl omenaviinietikkaa
mausteita oma maun mukaan (mm. sipulijauhetta, chilijauhetta, mustapippuria, ripaus suolaa ja sokeria)

Salaattiin voi laittaa mitä tahansa vihanneksia, mutta käyttäisin kuitenkin kovia tai rapsakoita antamaan vastakohtaa pehmeälle makaronille.